Archives du mot-clé australie

On mange quoi en Australie ?

9 janvier 2014Australie, CARNET DE BORD, Océanieaustralie, manger, melbourne, miam, pods, umagoDelphine

Après cette période de fêtes et l’idée que j’ai pu me faire de vos assiettes appétissantes dignes d’un réveillon de Noël, il m’est peut-être opportun de vous décrire le type de nourriture auquel j’ai droit en Australie .. Parce qu’en effet, vous devez savoir comme il est difficile de passer un Noël sans foie gras pour une gourmande comme moi 🙂

Pour aller droit au but, il n’existe pas réellement de spécialités culinaires en Australie. En tout cas on oublie les avantages de la France, gustativement parlant, qui nous offre au moins autant de plats que de régions qui la composent.

Ici on a droit :
– au meat pie : petite tarte recouverte de pâte dont l’intérieur est généralement composé de poulet ou bœuf aux champignons
– au sausage roll : mixture de viandes (cf fricadelle, je ne me sens pas déboussolée) enroulée dans une pâte feuilletée
– au fish & chips : inutile de vous détailler ce dont it s’agit 😉
– au chicken parma : mon préféré ! Il s’agit d’une large escalope de poulet panée dans la chapelure, recouverte de sauce tomate et de mozzarella fondue, un régal 🙂

Ça sera tout pour les repas dits locaux. Vous remarquerez aussi que niveau diététique, c’est pas terrible non plus 😉

Pour le reste :
– les fast food envahissent les rues et sont bien souvent ouverts 24h/24 (dur d’y résister au retour tardif de soirées arrosées… ) : Hungry Jack, Mac Donalds, Subway ou encore KFC ;
– de même que les restaurants asiatiques, omniprésents dans le CBD de Melbourne. J’y ai d’ailleurs testé de très bonnes adresses en y mangeant des noodles maison, un barbecue coréen ou encore un banquet thaï.

Enfin, comment résister aux innombrables tentations sucrées bordant chaque rue : cupcakes, cookies, macarons cheesecakes ou encore pizza au nutella …

Néanmoins, j’ai trouvé ici mon restaurant préféré !!! Umago ! Où les plats de pâtes sont incroyablement bons ! En photo : les penne proscuitto (crème, tomates, ciboulette, oignons et jambon italien), une tuerie !

Dernière info : les biscuits sucrés en grande surface, inégalables. Avec au top 3 : les Tim-Tam (technique spéciale dont je devrais vous faire part en rentrant 😉 ), les Pods (biscuits fourrés, quand t’en manges un, tu finis le paquet) et les Weet-Bix (corn-flakes assemblés en barre, énergétique et peu calorique pour les petits déjeuners).

Voilà, maintenant vous savez tout 😉

Recherche appartement et travail à Melbourne – Australie

10 décembre 2013Australie, CARNET DE BORD, Océanieappartement, australie, gumtree, melbourne, seek, travailDelphine

La vie en auberge de jeunesse, c’est sympa ! Convivialité, partage, rencontres, tournée des bars tous les jeudi et j’en passe ! Mais bon, au bout d’un moment, c’est un peu galère de devoir refermer ton sac a dos tous les matins parce que tu dois changer de chambre, d’oublier les grasses mat´ parce que tes roomates ont décidé de faire du bruit, de partager tes nuits avec des inconnus (qui ronflent !!!) et de ne pas avoir TON espace à toi pour t’épiler, faire ta manucure ou tout simplement arrêter d’être pressée parce que la nana après toi veut elle aussi prendre sa douche ! Ah la la que de souvenirs ! 🙂

Je peux ajouter aussi que c’est pas franchement donné… Bien que membre Hostelling International (ou YHA pour Young Hostel Australia), il faut compter environ $34 (au lieu de 38) pour 1 nuit en dortoir féminin 4 personnes à Melbourne. Donc bon, il était temps de trouver un appartement/une chambre/une colocation/quelque chose de descend pour y vivre le temps de notre passage à Melbourne.

C’est ainsi que par un pur hasard (une trentaine de minutes à perdre dans la gare de Geelong (–> article à venir 😉 ) disposant d’une connexion wifi), Sophie envoya un mail pour une annonce récente d’une chambre disponible pour 2 personnes sur Melbourne. Nous avons ainsi utilisé le site www.gumtree.com.au. C’est un peu com notre boncoin.fr, on y trouve de tout : immobilier, voiture, job, tickets de concert, …

Pour la petite histoire :
16h00 : dépôt de l’annonce de la chambre dispo sur Gumtree
18h00 : envoi du mail par Sophie
22h00 : visite de la chambre, située dans une maison de ville, non loin de notre auberge de jeunesse du moment
08h00 – le lendemain : dépôt d’une caution pour réserver le bien immobilier
10h00 – 3 jours plus tard : signature du contrat de location
10h00 – 6 jours plus tard : emménagement 🙂

Voilà comment on a trouvé notre appart 🙂

Quelques photos ci dessous pour vous le décrire :
Photo 1 : vue extérieure, balcon à l’étage, rien que pour nous 🙂
Photo 2 : notre chambre ! Agrémentée de mon côté par quelques précieuses guirlandes et images. Lit 1 place + 1 bureau, même chose pour Sophie.
Photo 3 : ma superbe garde-robe pour 1 an !
Photo 4 : pièce commune avec cuisine, salle à manger et 2 canapés. Je vous épargne la salle de bain qui n’a rien d’extraordinaire 😉
Photo 5 : ma superbe vue à 7h24 ce matin, avec des ouvriers sur mon balcon qui poncent, percent, scient et tout autre verbe pour ravaler une façade, agréable 🙂

Je pense avoir fait le tour de mon habitation. Si ce n’est que nous vivons dans la maison à 6 personnes pour le moment (nationalités colombienne, argentine, asiatique et je ne sais plus le dernier). Il y a 2 cuisines et 3 salles de bain, 1 laverie, 2 balcons, 1 mini baby foot et 1 piano. On est bien 🙂

Concernant le travail, www.gumtree.com.au ou encore www.seek.com.au sont deux très bons sites permettant de trouver un job rapidement. Nous attendons impatiemment notre numéro TFN afin de convaincre plus facilement nos futurs employeurs.

Lundi dernier, nous avons aussi passé notre RSA (Responsible Service of Alcohol) avec succès ! Il s’agit d’une formation de 4h vous sensibilisant sur les dangers et les bonnes pratiques à opérer lorsque vous servez de l’alcool dans un restaurant ou un bar (ne vous inquiétez pas, les australiens ont bien compris toute l’importance du potentiel d’achat des étrangers dans leur pays et ne se privent pas de le faire 😉 ). Voilà une ligne de plus à ajouter sur nos CV !

On vous tient au courant dès qu’on a du nouveau, promis 😉

Great Ocean Road – Melbourne côte sud ouest – jour 2

9 décembre 2013Australie, CARNET DE BORD, Océanieaustralie, douze apotres, great ocean road, koala, melbourne, nature, rainforestDelphine

Une bonne nuit en dortoir de 10 personnes (avec les ronflements et tout ce qui va avec .. ) plus tard, nous voilà prêtes à attaquer cette nouvelle journée incroyable !

Mardi 19/11
08h00 : petit déjeuner matinal mais copieux, avec un temps aussi clair et ensoleillé que la veille 🙂

Étape 1 : Loch Ard Gorge, ou l’émouvante histoire d’un navire qui sombra (récifs et brouillard) à cet endroit de la Shipwreck Coast (baptisée côte des naufragés) laissant seulement 2 rescapés sur les 56 personnes à bord. Eva et Tom (19 ans) eurent la miraculeuse chance de se faire rejeter dans la seule gorge des alentours, qui leur permis de s’échouer sur la plage (photo ci-dessous) et de regagner la terre facilement.

Etape 2 : les douze apôtres, by Day ! Aujourd’hui, c’est par un soleil éclatant que nous admirons ces fascinants rochers. Sophie en a même profité pour faire un baptême en hélicoptère 🙂 vue panoramique à couper le souffle !

Étape 3 : balade nature dans le Great Otway National Park. Il s’agit d’une rainforest (forêt tropicale 😉 ) où bon nombre de végétaux s’y développent en toute liberté. C’est également une ambiance humide très propice aux moustiques 🙁 ils se sont d’ailleurs bien fait plaisir sur mes jambes !!!

Etape 4 : Apollo Bay, village très agréable de la Great Ocean Road, dont les grandes plages de sable fin nous ont permis une agréable sieste, après un délicieux fish & chips 🙂

Etape 5 : Bells Beach, la célèbre ville organisant la plus ancienne compétition de surf au monde, la Rip Curl Pro (avril). Elle est aussi le lieu de la réplique finale du film ‘Point Break’. Elle se situe non loin de Torquay, capitale incontestée du surf en Australie. C’est à cet endroit que se situent les sièges économiques des marques telles que Rip Curl et Quicksilver.

Etape 6 : dernière étape, une ferme inhabituelle où cohabitent des koalas perchés dans leurs eucalyptus et des perroquets aux couleurs très vives. Une poignée de graines dans les mains et ces derniers se précipitent sur nos bras/têtes/mains/cou pour s’y régaler. Une expérience amusante !

20h00 : retour sur Melbourne après ces 2 jours de folie ! Paysages grandioses, animaux exotiques et nature luxuriante sont les 3 mots clés pouvant résumer cette enrichissante excursion 🙂

Nous sommes comblées !

Great Ocean Road – Melbourne côte sud ouest – jour 1

5 décembre 2013Australie, CARNET DE BORD, Océanieauberge, australie, douze apotres, fabuleux, great ocean roadDelphine

Oups ! Cela fait un bon moment que je ne vous ai pas raconté la suite des mes aventures en Australie …
Tellement de choses à faire et à voir, que j’en oublie mon carnet de bord virtuel ! Mais pas d’inquiétude, chacune de mes activités sont précisément notées sur un carnet, plus qu’à faire de belles phrases et publier 😉

Voici donc le récit de ma première excursion dans le Victoria, région sud australienne.

Samedi 16/11 : booking du tour ‘Great ocean road – 2 jours’ par l’organisme Ride Tours –> $195 (hébergement, barbecue et petit dej inclus). Réservation effectuée dans l’agence Backpackers World Travel (qui permet d’avoir des tarifs que l’on imagine préférentiels en raison de notre statut jeune / étudiant / WHV )

Lundi 18/11
8h00 : le mini bus nous attend devant l’auberge de jeunesse. Départ pour ce petit trip, entourées d’une vingtaine de personnes et de notre super guide : Jude ! Elle nous explique le programme de ces deux journées ensoleillées qui risquent de nous en mettre plein les yeux !
La différence notable entre cette excursion et les autres est que l’itinéraire est fait en sorte d’aller au plus loin (Port Fairy) par les terres, puis longer la fameuse ‘superbe route de l’océan’, la B100, plus tranquillement sur le retour.

Étape 1 (cf carte ci-dessous) : Tower Hill, un volcan impressionnant dont l’activité n’est pas éteinte à l’heure actuelle.

Étape 2 : Logan’s Beach, dite aussi whale nursery. De juillet à septembre, on peut y voir les baleines s’accoupler et allaiter leurs bébés au large de cette plage. Dommage pour nous, nous étions en novembre 😉

Étape 3 : Tower Hill Reserve. Formée suite à l’irruption du volcan du même nom, cette réserve s’y est ensuite transformée en un beau lac, entouré d’une faune et d’une flore largement représentatives de la nature australienne. Lors de notre balade, nous avons pu y voir de mignons koalas, des kangourous et également bon nombre d’émus.

Étape 4 : plein d’essence près d’une fromagerie locale où nous avons testé le fromage australien goût nature, poivre, chili (pouah ça arrache !!) et poivron. Pas mal du tout d’ailleurs !

Étape 5 : c’est au magnifique point de vue du London Arch que nous faisons la 5eme escale (nom donné grâce à sa ressemblance avec le London Bridge).
L’érosion de la roche calcaire provoquée par une infatigable mer a contribué à former cet édifice naturel à 2 arches, absolument incroyable.
Pour la petite histoire, en 1990, une des deux arches s’écroula, emprisonnant deux touristes bloqués sur la partie restante. Ils furent finalement sauvés par hélitreuillage et tout le monde s’en sortit indemne 🙂

Étape 6 : arrivée à la très sympathique auberge de jeunesse de Port Campbell, à deux pas d’une plage nichée dans une baie. Un barbecue est organisé, ainsi chacun met la main à la patte pour réaliser les superbes salades et cuire la viande. C’est dans un timing très serré que nous dînons car nous ne voulons pas rater le coucher de soleil qui nous attend !!

Étape 7 : Sunset aux Twelve Apostles. Si je n’avais qu’un incroyable paysage à retenir de cette journée, ce serait celui-là. Douze rochers (en fait, il n’en reste réellement que 7 –> érosion) se dressent là, devant un exceptionnel coucher de soleil aux couleurs chaudes. Vous en prenez plein les yeux ! C’est tout simplement splendide ! Et la rapidité avec laquelle le soleil atteint son zénith vous promet des photos plus étonnantes les unes que les autres, en quelques minutes seulement. Fabuleux !

Nous regagnons ainsi notre dortoir, des étoiles plein les yeux, prêtes à faire de jolis rêves ! 🙂

Working holiday visa Australie part 2

1 décembre 2013Australie, CARNET DE BORD, Océanieappartement, architecture, auberge, australie, melbourne, parc, tfn, visaDelphine

Si la liste part 1 est entièrement cochée, c’est que le voyage s’est bien passé et se rien n’a été oublié. Désormais il faut se consacrer sur les nombreuses choses à faire dès son arrivée en Australie.

To do list à l’arrivée (et mes premières impressions de Melbourne, ma ville d’accueil) :

– se rendre dans l’auberge où les quelques premières nuits ont été réservées

– se documenter sur la ville, les activités et les excursions aux alentours

– ouvrir son compte bancaire : des formules spéciales sont d’ailleurs proposées pour les WHV avec un compte classique et sans frais pour l’année. A ce propos, nous avons choisi la Westpac

– ouvrir une ligne mobile dans l’un des nombreux opérateurs téléphoniques de la ville. Nous avons choisi Optus, avec un forfait sans engagement (sms, appels et web en Australie) pour $30. A ce sujet, mon numéro est le 04 22 140 767 😉

– procéder a une demande en ligne du numéro TFN (Tax File Number) qui permet de travailler légalement en Australie. Les délais d’obtention sont plus ou moins rapides avec une moyenne de 28 jours en général (1 mois de vacances :))) )

– rechercher rapidement un logement car les nuits en auberge ne sont pas données ($34/nuit minimum). Nous il nous a fallu 1 semaine entre notre premier pas en Australie et la signature du contrat, qui dit mieux ? 🙂

– enfin, ne pas hésiter a sortir et participer aux soirées organisées par l’auberge (pub crawl = tournée des bars) afin de rencontrer de nouvelles têtes et améliorer son anglais !

Après ces deux premières semaines en tant que melbourienne, je peux dire que c’est une ville où il fait bon vivre et où la population est très agréable et ouverte d’esprit.

Côté architecture, Melbourne mêle ancien (églises, gares) et contemporain (buildings, centres commerciaux) par un savant mélange qui lui confère une vue d’ensemble homogène et moderne. Bien vu !

De plus, les parcs et espaces verts sont nombreux dans la ville. Ils permettent ainsi de s’y détendre le temps d’une balade ou de s’y défouler le temps d’un footing 🙂 j’ai l’embarras du choix pour mes sessions de course à pied !

Working Holiday Visa Australie part 1

23 novembre 2013Australie, CARNET DE BORD, Océanieaustralie, to do list, working holiday visaDelphine

Si tout comme moi vous avez récemment manifesté l’envie de voyager et de découvrir l’Australie, vous êtes susceptible d’avoir également fait recours à un Visa bien spécial liant les vacances et le droit de travailler pour financer ces vacances : le WHV.
Voici donc un petit topo sur les premières étapes à valider AVANT le départ.
To do list avant le départ :
• Définir un itinéraire pour les 3 premiers mois de voyage (pas plus, pas mois : il faut à la fois se projeter pour savoir où aller, mais également laisser une part de chance et de folie : la vie est faite d’opportunités 🙂 )
• Savoir pourquoi on part, avec qui, pour environ combien de temps, avec quel budget, …
• Acheter les billets d‘avion (très bon contact à ce sujet : Flow’évasion.com 😉 )
• Se renseigner sur les éventuels vaccins à faire (RAS pour l’Australie, en revanche fièvre typhoïde pour les quelques jours en Thaïlande)
• Acheter un super sac à dos (et le faire dédicacer par toutes les personnes qui le souhaitent dans votre entourage : les petits mots tendres pourraient se révéler bien utiles en cas de coup de blues 😉 )
• Créer son blog (relativement simple, mais preneur de BEAUCOUP de temps !!!)
• Acheter son visa (pas plus de 3 mois avant le départ)
• Faire une demande de permis de conduire international (attention, l’administration française, ça prend du temps… Comptez 2 mois pour être sûr ! )
• Prendre rdv avec sa banque pour obtenir une carte adaptée à son voyage (au Crédit Agricole, j’ai pu souscrire à l’offre spéciale « globe-trotteur » qui permet, pour 1€ en plus des frais bancaires de sa CB habituelle (Visa ou Gold), d’effectuer gratuitement les paiements à l’étranger
• Modifier son abonnement téléphonique (chez SFR, j’ai pu faire suspendre ma ligne pour conserver mon numéro à mon retour pour 4,50€/mois, renouvelable dans 6 mois (à ce propos, merci Papa de prendre note de ces 6 mois renouvelables, je compte sur toi pour appeler le 10 23 😉 )
• Désimloquer son téléphone portable (Sophie en a subi les conséquences : elle a du racheter un téléphone australien :p )
• Réserver ses premières nuits dans la ville d’arrivée (nous on en avait pris 4, à l’auberge de jeunesse YHA Central)
• Acheter une assurance voyage et se renseigner précisément sur la couverture apportée (nous on a choisi Global Partner. Petite astuce à ce sujet : bénéficiez de 10% de réduction en passant par le site pvtiste.net ;))
• Faire les procurations nécessaires : courrier postal, droit de vote, droit de vente de sa voiture, comptes bancaires
• Scanner tous les papiers importants et susceptibles d’être perdus ou demandés (passeport, permis de conduire, RIB, visa, …)
• Faire un bilan de santé (ophtalmo, dentiste, dermato pour les grains de beauté ( ! trou de la couche d’ozone au-dessus de l’Australie), médecin généraliste (certificat médical, prescriptions des médicaments les plus courants : doliprane, immodium, spasfon, …)
• Prendre note des adresses de ses proches pour pouvoir leur envoyer une petite carte 😉
• Aider ses parents à créer un compte Skype, Viber et What’s App et ajouter dans leurs favoris le site internet tout juste créé
• Organiser une énorme soirée de départ avec ses amis et sa famille et profiter de leur présence
• Jour J : éviter de rater son avion 🙂

Blog-trotteuse.com

My little travel blog …