Après cette période de fêtes et l’idée que j’ai pu me faire de vos assiettes appétissantes dignes d’un réveillon de Noël, il m’est peut-être opportun de vous décrire le type de nourriture auquel j’ai droit en Australie .. Parce qu’en effet, vous devez savoir comme il est difficile de passer un Noël sans foie gras pour une gourmande comme moi 🙂

Pour aller droit au but, il n’existe pas réellement de spécialités culinaires en Australie. En tout cas on oublie les avantages de la France, gustativement parlant, qui nous offre au moins autant de plats que de régions qui la composent.

Ici on a droit :
– au meat pie : petite tarte recouverte de pâte dont l’intérieur est généralement composé de poulet ou bœuf aux champignons
– au sausage roll : mixture de viandes (cf fricadelle, je ne me sens pas déboussolée) enroulée dans une pâte feuilletée
– au fish & chips : inutile de vous détailler ce dont it s’agit 😉
– au chicken parma : mon préféré ! Il s’agit d’une large escalope de poulet panée dans la chapelure, recouverte de sauce tomate et de mozzarella fondue, un régal 🙂

Ça sera tout pour les repas dits locaux. Vous remarquerez aussi que niveau diététique, c’est pas terrible non plus 😉

Pour le reste :
– les fast food envahissent les rues et sont bien souvent ouverts 24h/24 (dur d’y résister au retour tardif de soirées arrosées… ) : Hungry Jack, Mac Donalds, Subway ou encore KFC ;
– de même que les restaurants asiatiques, omniprésents dans le CBD de Melbourne. J’y ai d’ailleurs testé de très bonnes adresses en y mangeant des noodles maison, un barbecue coréen ou encore un banquet thaï.

Enfin, comment résister aux innombrables tentations sucrées bordant chaque rue : cupcakes, cookies, macarons cheesecakes ou encore pizza au nutella …

Néanmoins, j’ai trouvé ici mon restaurant préféré !!! Umago ! Où les plats de pâtes sont incroyablement bons ! En photo : les penne proscuitto (crème, tomates, ciboulette, oignons et jambon italien), une tuerie !

Dernière info : les biscuits sucrés en grande surface, inégalables. Avec au top 3 : les Tim-Tam (technique spéciale dont je devrais vous faire part en rentrant 😉 ), les Pods (biscuits fourrés, quand t’en manges un, tu finis le paquet) et les Weet-Bix (corn-flakes assemblés en barre, énergétique et peu calorique pour les petits déjeuners).

Voilà, maintenant vous savez tout 😉