Ouhlala ! On dirait que j’ai pris du retard … Je dois avouer que ma nouvelle activité professionnelle ne me laisse plus autant de temps qu’avant. Ce qui n’est pas pour me déplaire !

Lundi 31 mars 2014

11h00 : c’est sur le quai de Fremantle que je me suis séparée de Sophie 🙁 j’embarque sur le ferry Rottnest Express (30 min de traversée) à destination de Rottnest Island, Île située a 18km au large de Perth.

13h00 : je rejoins mon nouveau lieu de travail le Geordie’s Café au moyen d’une navette gratuite reliant Thomson Bay (centre animé de l’île) à Geordie Bay, une dizaine de fois par jour.

Samantha, mon employeur, me présente alors à ma nouvelle équipe de cuisine, puis ma nouvelle maison (située à 100m du restaurant) que je partagerai avec d’autres employés du resto.

Je profite de mon après-midi pour faire quelques courses et me balader en bord de mer. Les paysages et les couleurs de l’océan sont a couper le souffle !

Mardi 1er avril 2014

Ce n’est pas un poisson d’avril 🙂 c’est bien mon premier jour de travail dans la cuisine du Geordie’s Café.
Mon job sera le suivant pour les 4 semaines à venir :
– la plonge (pas vraiment passionnant mais pas non plus dérangeant)
– couper les légumes (champignons, oignons, pommes de terre, haricots verts, salade, …)
– préparation des fruits de mer (découpe des calamars, des crevettes, des filets de poisson, farcir les moules)
– préparation des plats (farcir les champignons, faire des boulettes de paella, des steaks hachés, …)
– réceptionner et organiser les livraisons

Voilà pour ce qui était de mon travail au Geordie’s Café. A raison d’une quarantaine d’heures travaillées par semaine, je n’avais pas trop le temps de m’ennuyer 🙂

Équipe très sympa, ambiance musicale et apprentissage de la recette du banana bread comme cerise sur le gâteau ! Un délice que je m’empresserai de vous faire goûter dès mon retour 😉